魚類 キュウリウオ目 亜目名なし キュウリウオ科 アユ

背中側の色は濃く、お腹側は白いです。背びれと尾びれのちょうど中間あたりに脂（あぶら）びれという独特のひれがあります。

川で卵がふ化し、稚魚が海へ流れでて成長した後、春になるとまた、川へと戻ります。水のきれいな川で見かけるキュウリウオのなかまで、ウリのような香りがして、塩焼きにして食べるとおいしい魚です。