• 魚類 ニシン目 ニシン亜目 ニシン科
  • ウルメイワシ

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同定確認済

採集データ

採集時期2013年 1月 ・2月 地域 大阪湾から和歌山港沖
入手先カネ上

投稿データ

投稿者名やす さん 投稿日2013年2月23日
  • やす

    カマスっぽい

  • 管理者

    カマスにも似ていますが、ウルメイワシではないか、という話ですので、現在確認しています。

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魚類 ニシン目 ニシン亜目 ニシン科 ウルメイワシ

このチリモンの見分け方

形はカタクチイワシそっくり。目がとても大きく、口がとがっています。

この種類の特徴・生態

目の表面はとうめいの膜でおおわれています。鮮度がいいほどこの膜が澄んでいます。刺身や干物として食用にされます。

この種類の成魚

この種類の料理

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