• 魚類 ニシン目 ニシン亜目 ニシン科
  • ウルメイワシ

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採集データ

採集時期2020年 地域
入手先

投稿データ

投稿者名だんぼー さん 投稿日2020年5月20日
  • だんぼー

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魚類 ニシン目 ニシン亜目 ニシン科 ウルメイワシ

このチリモンの見分け方

形はカタクチイワシそっくり。目がとても大きく、口がとがっています。

この種類の特徴・生態

目の表面はとうめいの膜でおおわれています。鮮度がいいほどこの膜が澄んでいます。刺身や干物として食用にされます。

この種類の成魚

この種類の料理

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