• 魚類 ニシン目 ニシン亜目 カタクチイワシ科
  • カタクチイワシ

管理者未確認

同定確認中

同定確認済

採集データ

採集時期2020年 地域
入手先

投稿データ

投稿者名えいと さん 投稿日2020年8月4日
  • 管理者

    カタクチイワシらしい、チリメンジャコですね。

コメントを投稿

※この登録情報について質問や問題がある時は、管理者に連絡してください。
管理者(かんりしゃ)に連絡(れんらく)する

魚類 ニシン目 ニシン亜目 カタクチイワシ科 カタクチイワシ

このチリモンの見分け方

体は白っぽくて細長く、たいていは曲がっています。上のあごが下のあごより大きくて、下のあごが隠れているように見えます。

この種類の特徴・生態

関西で「チリメンジャコ」と呼ばれているもののほとんどがカタクチイワシのこどもです。大きくなると14cmぐらいになります。稚魚はシラスと呼ばれ、シラス干しや釜揚げとして食べられます。大きくなると、にぼしやめざしなどに加工され、こちらも食卓でよく目にします。

この種類の成魚

この種類の料理

このページの一番上へ